CUISINE INDIENNE. 90 recettes de bistrot indien [The Kuna Family/Hachette]

35.15 €

Réf: 9782017350156

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Cuisine indienne. 90 recettes de bistrot indien

Auteurs
The Kuna Family

Photographe
Marie Desprez

Styliste
Coralie Ferreira

Date de parution
08/10/2025

Editeur
Hachette Pratique

EAN
9782017350156

320 pages - 18,8 cm x 26,7 cm

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L'Inde dans votre cuisine, l'émotion en plus.

Tout a commencé par un voyage. Une rencontre culinaire inoubliable, une révélation sensorielle, un coup de foudre pour l'Inde et sa gastronomie. De cette passion est né ce livre : 90 recettes indiennes, simples, vibrantes, accessibles, pour faire entrer chez vous toute la richesse d'une cuisine millénaire.

Pensé pour les curieux comme pour les passionnés, ce livre vous invite à explorer une Inde culinaire authentique, à travers des recettes maison, des produits bruts, et une approche respectueuse des ingrédients.


La Kuna Family, fondée par Candice Franc et Charley Moreau, est un collectif de passionnés qui réinvente la street food indienne à Paris. Inspirés par leurs voyages en Inde et à Londres, ils ont créé plusieurs restaurants chaleureux et créatifs comme Kuna Naan, Kuna Masala et Kuna Bada, chacun mettant en valeur une facette différente de la cuisine indienne. Leur approche repose sur la générosité, l'authenticité et le partage, avec des plats faits maison, des naan cuits au tandoor, et une ambmiance festive et colorée.