![EASY INDE. Bases et recettes incontournables [Sandra Salmandjee/Mango]](https://www.itmc.be/mala/image/i9782317038488.jpg "EASY INDE. Bases et recettes incontournables [Sandra Salmandjee/Mango]")
EASY INDE. Bases et recettes incontournables [Sandra Salmandjee/Mango]
16.95 €
Réf: 9782317038488
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Auteure
Pankaj Sharma
Intervenants
Sophie Dumont (Photographe), Sandra Mahut (Photographe), Collectif
Date de parution
07/03/2025
Editeur
Mango - Collection Easy
139 pages - 18,6 cm x 24,8 cm
La cuisine indienne est à la fois gourmande, conviviale et savoureuse, elle est également facile à préparer au quotidien. Pankaj Sharma, originaire de Jaipur, vous livre les secrets de la gastronomie indienne à travers ses meilleures recettes. Curry, chana masala, daal, sabji, butter chicken... Partez à la découverte d'une cuisine qui allie saveurs, générosité et héritage.
Des recettes délicieuses, mais aussi toutes les bases, des infos sur les ingrédients et sur la culture indienne, de nombreuses photos et des dizaines d'astuces.
Cuisiner Indien, c'est easy !
Pankaj Sharma est née à Jaipur, la capitale de l'Etat du Rajasthan. Lorsqu'elle s'installe en France, elle se trouve confrontée à des habitudes alimentaires très différentes des siennes, et découvre qu'être végétarienne c'est appartenir à une minorité, contrairement à ce qu'il en est en Inde. Soucieuse d'affirmer et de faire partager la richesse de cet héritage tant familial que culturel, elle crée, en 2007, un blog de cuisine végétarienne indienne qui, très vite, remporte un vif succès.
