![AMMU. Cuisine indienne avec amour [Asma Khan/Webedia]](https://www.itmc.be/mala/image/i9782381840611.jpg "AMMU. Cuisine indienne avec amour [Asma Khan/Webedia]")
AMMU. Cuisine indienne avec amour [Asma Khan/Webedia]
29.90 €
Réf: 9782381840611
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Ammu - Cuisine indienne avec amour
Auteure
Asma Khan
Intervenants
Ordentop (Traducteur), Laura Edwards (Photographe), Tamara Vos (Styliste), Tabitha Hawkins (Styliste)
Date de parution
05/10/2023
Editeur
Webedia Books
EAN
9782381840611
287 pages - 19,8 cm x 25,5 cm
"Cet ouvrage est un recueil des recettes de mon enfance. Il constitue une ode à mes origines, à la cuisine maison et au lien inextricable qui unit la nourriture à l'amour.
Grâce à ce livre, j'ai la chance de pouvoir rendre honneur à mon Ammu - ; ma maman - ; et de vous faire découvrir les recettes qui ont marqué ma vie et me rattachent à mes origines. " Asma
L'autrice star au Royaume-Uni, cheffe de l'emblématique Darjeeling Express, nous livre les recettes de sa famille et de son enfance.
Ce livre est une célébration joyeuse à la nourriture indienne, réconfortante et nourrissante. Des recettes qui sauront vous étonner et vous ravir, en toutes occasions, avec des aloo et dhal variés, de délicieux pakora, ou encore de traditionnels paneer.
Avec plus de 100 recettes, des instructions faciles à suivre et une photo pour chaque plat, Ammu est un livre essentiel pour tous ceux qui souhaitent s'initier à la cuisine indienne traditionnelle, mais surtout succulente.
Cheffe britannique d'origine indienne, restauratrice et auteure de livres de cuisine. Elle est propriétaire du restaurant Darjeeling Express à Covent Garden à Londres, et a été présentée dans la sixième saison de la série documentaire Chef's Table.
