SPICE UP. Embarquez pour un voyage au coeur des épices [Beena Paradin/Flammarion]

22 €

Réf: 9782080415110

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Titre
Spice up - Embarquez pour un voyage au coeur des épices

Auteures
Beena Paradin Migotto, Nathalie Boyer

Intervenants
Mathilde Roellinger (Préfacier), Hugo Roellinger (Préfacier)

Date de parution
24/05/2023

Editeur
Flammarion

EAN
9782080415110

141 pages - 19,1 cm x 24,0 cm

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Rani, spécialiste reconnue des épices, recherche la personne idéale pour lui transmettre tout son savoir et ses connaissances sur ce monde enivrant. Elle lance un appel à candidature.

Trois personnages aussi attachants que différents sortent du lot et nous font découvrir plus d'une vingtaine d'épices, les meilleures associations possibles et une quinzaine de recettes. Qui sera l'élu ?

L'experte, Beena Paradin Migotto, propose une approche ludique et décomplexée pour partir à la découverte des épices et partage les possibilités infinies de combinaisons que chacun peut explorer pour transformer un plat ordinaire en aventure culinaire !


Beena Paradin-Migotto est l'une des plus grandes spécialistes de la cuisine indienne en France. Entrepreneuse et auteure, elle anime un podcast Food Karma qui traite du monde de la cuisine. Elle développe également une gamme de produits alimentaires Beendhi.

Nathalie Boyer est illustratrice-graphiste-storyboarder.