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INDE. Balades gourmandes, recettes et art de vivre [Sandra Salmandjee, Sharma Pankaj/Mango]
29.95 €
Réf: 9782317029769
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Titre
Inde - Balades gourmandes, recettes et art de vivre
Auteurs
Sandra Salmandjee, Sharma Pankaj
Date de parution
21/10/2022
Editeur
Mango
EAN
9782317029769
208 pages - 24,1 cm x 29,2 cm
Un road trip gourmand pour découvrir la gastronomie indienne tout en voyageant.
Cinq grandes parties/cing grandes régions avec pour chacune : une carte illustrée, les meilleures recettes, les produits à goûter, des anecdotes...
Avec, en plus, des pages sur l'art de vivre et l'artisanat liés à la gastronomie indienne (les épices, le végétarisme, les grandes fêtes indiennes et les cérémonies...).
Plus de 70 recettes, des reportages, des photos et des illustrations : un livre unique extrêmement riche pour visiter l'Inde par le biais de la gourmandise !
Sandra Salmandjee alias Sanjee. La cuisine indienne inventive et moderne de Sandra Salmandjee, alias Sanjee, est une invitation au voyage qu'elle partage sur son blog bollywoodkitchen.com. Dans sa famille, la cuisine se transmet de grand-mère, en mère, en père, en fille dans un grand bol d'exotisme bollywoodien qui lui vient de ses ancêtres. Elle est autrice de nombreux livres de cuisine indienne aux Editions Mango.
Pankaj Sharma est née à Jaipur, la capitale de l'État du Rajasthan. Lorsqu'elle s'installe en France, elle se trouve confrontée à des habitudes alimentaires très différentes des siennes, et découvre qu'être végétarienne, à l'inverse de l'Inde, c'est appartenir à une minorité. Soucieuse d'affirmer et de faire partager la richesse de cet héritage tant familial que culturel, elle crée, en 2007, un blog de cuisine végétarienne indienne qui très vite remporte un vif succès.
