![A LA TABLE D'UNE FAMILLE TAMOULE [Jody Danasse/Alternatives]](https://www.itmc.be/mala/image/i9782072932649.jpg "A LA TABLE D'UNE FAMILLE TAMOULE [Jody Danasse/Alternatives]")
A LA TABLE D'UNE FAMILLE TAMOULE [Jody Danasse/Alternatives]
14.95 €
Réf: 9782072932649
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Titre
A la table d'une famille tamoule - Recettes de mes parents -
Auteure
Jody Danasse
Date de parution
07/04/2022
Editeur
Alternatives - Collection 'Arts culinaires'
EAN
9782072932649
144 pages - 18,7 cm x 24,5 cm
Jody Danasse a grandi en France, au sein d'un foyer d'origine indienne tamoule, entre une mère excellente cuisinière, adepte de la cuisine ayurvédique, et un père fin gourmet.
Elle nous invite, à travers ces 50 recettes familiales, à découvrir une culture culinaire authentique qui figure parmi les principales cuisines indiennes et qui met notamment à l'honneur tout un éventail de condiments - cumin, graines de moutarde, feuilles de curry, coriandre, piments, tamarin ... - offrant une palette infinie de trésors gustatifs.
Accompagnées d'anecdotes, de conseils et d'astuces, ces recettes joliment illustrées ouvrent tout un monde de saveurs et donnent une irrésistible envie de cuisiner.
