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DIETETIQUE AYURVEDIQUE [Indrajit Garai/Dauphin]
19 €
Réf: 9782716317641
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Titre
La Diététique Ayurvédique
Auteur
Indrajit Garai
Parution
29/04/2021
Editeur
Editions du Dauphin - Collection 'Cuisine Diététique Santé'
EAN
9782716317641
190 pages - 17,0 cm x 19,0 cm
La diététique ayurvédique est basée sur le tempérament de l'individu. Elle est donc strictement complémentaire à la diététique classique occidentale et en aucun cas un substitut. Si vous souhaitez découvrir cette diététique millénaire et en approfondir ses bienfaits, trouvez dans ce livre :
1. Les bases de la diététique ayurvédique
2. Les aliments et les boissons à privilégier ou à éviter (que ce soit les céréales, lentilles, noix, plantes aromatiques, épices, huiles, sucres, fruits, légumes, viandes, poissons, laitages, etc.) - Selon votre profil : si vous êtes vata (air), pitta (feu) ou kapha (terre-eau) - Selon votre problème de sante
3. 40 recettes simples et leurs bienfaits, des entrées aux desserts, sans oublier les épices digestives.
Essoufflements, teint blanc, rhume et grippe à répétition, mélancolie, vous êtes sujet à une baisse de pitta dans les poumons. Pour retrouver un équilibre intérieur, privilégiez les oignons, radis, tomates, asperges, artichauts, de même que la mangue, le citron, la pastèque sans oublier certaines herbes et épices.
22 exemples de cas concrets indiquent comment utiliser la diététique ayurvédique au quotidien pour résoudre ses problèmes de santé courants.
Indrajit GARAI est praticien de techniques manuelles ayurvédiques et de yoga personnalisé. De nationalité américaine, et d'origine hindoue, il a été formé en Inde (Sarada Vidyarthi Bhawan, Kaivalyadham Yoga Hospital), aux USA (Harvard University, The Ayurvedic Institute), et en Angleterre (Institute of Traditional Herbal Medicine. Il est également l'auteur d'autres livres d'Ayurveda.
