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Jeera papads -Lijjat - 200 g Prix: 2 €
Jeera papads -Lijjat - 200 g
Si vous êtes déjà allé dans un restaurant indien, vous avez remarqué quâ€en apéritif on vous sert une galette. On lâ€appelle "papad" ou "papadum". Il y a de nombreuses variétés de papad, mais le plus souvent on utilise les papads à base de farine de lentilles. Aujourdâ€hui je vais simplement vous montrer différentes façons de le faire cuire.

On peut simplement le faire cuire sur les flammes (tourner et retourner).

On peut le faire dans une poêle chaude (aplatir et tourner).

On peut le faire frire, cela change complètement le go"t. Il suffit de le plonger dans lâ€huile chaude.

On peut également le faire cuire au micro-ondes, en moins dâ€une minute !

On peut le manger nature ou bien ajouter des oignons, des tomates, de la coriandre...



http://youtu.be/uSHTGw12IXc

source: http://www.pankaj-blog.com
avec l'aimable autorisation de Pankaj Sharma



-Réf: 8901441010011


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