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A LA TABLE D'UNE FAMILLE TAMOULE [Jody Danasse/Alternatives] Prix: 14.95 €
A LA TABLE D'UNE FAMILLE TAMOULE [Jody Danasse/Alternatives]



Titre
A la table d'une famille tamoule - Recettes de mes parents -

Auteure
Jody Danasse

Date de parution
07/04/2022

Editeur
Alternatives - Collection 'Arts culinaires'

EAN
9782072932649

144 pages - 18,7 cm x 24,5 cm



Jody Danasse a grandi en France, au sein d'un foyer d'origine indienne tamoule, entre une mère excellente cuisinière, adepte de la cuisine ayurvédique, et un père fin gourmet.

Elle nous invite, à travers ces 50 recettes familiales, à découvrir une culture culinaire authentique qui figure parmi les principales cuisines indiennes et qui met notamment à l'honneur tout un éventail de condiments - cumin, graines de moutarde, feuilles de curry, coriandre, piments, tamarin ... - offrant une palette infinie de trésors gustatifs.

Accompagnées d'anecdotes, de conseils et d'astuces, ces recettes joliment illustrées ouvrent tout un monde de saveurs et donnent une irrésistible envie de cuisiner.






-Réf: 9782072932649


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