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L'épicerie comprend un large choix de produits permettant de concocter une grande variété de plats indiens: une trentaine d'épices, plusieurs sortes de lentilles et de haricots, différents pains indiens (chapatis, naans, papadums), des préparations (pâtes d'épices Patak's, lait de coco, purée de mangues, etc.), du ghee, du tamarin, divers thés, le célèbre riz Tilda, et bien d'autres spécialités.

Les sauces Pataks ont l'avantage d'être vite prêtes et délicieuses, avec des légumes, du poisson ou de la viande. Vous pouvez les personnaliser en ajoutant du lait de coco, de la crème fraîche, des feuilles de fenugrec, noix de cajou, amandes, oignons frits, ail, gingembre, des épices comme le cumin, la coriandre en poudre, du piment, bref, tout ce qui vous inspire… en terminant par des feuilles de coriandre fraîches.

Bon appétit !

Consultez aussi quelques livres de cuisine indienne disponibles dans notre librairie.

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